鉴别氯化铵的方法：

1.加热分解，得到两种气体，一种能够使紫色石蕊试纸变蓝，另一种能够使紫色石蕊试纸变红，说明产生了一种酸性气体，一种碱性气体，加热分解的是氯化按。

2.氯化铵为白色或微黄色晶体，易溶于水，吸水性强，易结块，将少量氯化铵放在火上加热，可闻到强烈的刺激性气味，并伴有白色烟雾，迅速熔化并全部消失，在熔化的过程中可见到未熔部分呈黄色。